Mezcla para hotteok (Beksul)

Harina preparada para hotteok tradicional; formato de 400g.  Rinde para 8 porciones aprox. 

Modo de preparación:

• Agregar la levadura a 180ml de agua tibia, revolver hasta que se disuelva. 
• Añadir la bolsa de premezcla de hotteok e integrar con una espátula entre 5 a 10 minutos. Debe conseguir una masa pegajosa. 
• Aplicar aceite en las manos para evitar que la masa se pegue en estas y dividir la masa en porciones del tamaño deseado (8 aprox). 
• Estirar la masa en la palma de la mano, agregar el relleno para hotteok en polvo y cerrar la masa cuidadosamente para que no se abra al momento de cocinarla. 
• Precalentar un sartéjn con un poco de aceite y poner los bollos rellenos. 
• Aplastar con una espátula engrasada para que tomen forma y cocine a fuego bajo por 2 minutos. 
• Una vez estén dorados, dar la vuelta para cocinar 1 o 2 minutos más.